中国美食文化源远流长，不同的地域因为各有特色的风味，成就了中国繁荣多彩的美食文化。兰州牛肉面便是其中之一。
兰州牛肉面起源于中国西北甘肃省兰州市，是兰州传统美食之一，口味独特，风味绝佳。其主料是面和牛肉，再加上荞面、豆芽等配菜，以独特的面汤调料烹煮而成。兰州牛肉面制作精细，食材选用严格，是西北地区著名的汉族传统小吃。
兰州牛肉面的味道堪称独一无二。面条筋道有劲，汤汁鲜美香浓，浓香味的牛肉配以新鲜的蔬菜，淋上合适的汤汁，让人耳目一新，食欲大开。尝一口热气腾腾的兰州牛肉面，就能体会老百姓口中的“一碗香、两串凉”了。
史上最全兰州牛肉面做法，还能错过？
兰州牛肉面是中国非常有名的特色小吃之一，因为它的好吃，方便，受到了许多人的喜欢。而兰州牛肉面的出现异常地体现了西北地区丰rich的牛肉产业，牛肉块大，爽口多汁，牛肉面的汤汁清甜可人，回味悠长。
兰州牛肉面做法
1. 先将牛肉切成薄片，在用菜籽油滴三滴，腌制一会，放入锅里煮熟。
2. 将牛肉捞出，用手把肉片压扁，这样煮面时不容易散开。
3. 切刀剁面，将面切成条状，然后搓成枪形。
4. 煮面前，先准备好清汤。将牛肉骨头放入水锅中煮开，煮出鲜香的牛肉骨头汤来作为煮面用的汤。
5. 将煮好的面条捞到碗中，倒入刚才准备好的牛肉汤。
6. 加入适量的油，辣椒粉，辣椒酱，大葱花，蒜泥，姜末等佐料。拌匀后，撒上花椒，开饭!
兰州牛肉面 – 走进中国传统饮食文化
兰州牛肉面是中国西北地区的特色小吃，也是中国传统饮食文化中的一部分。它是由清汤、细面、咸菜、熟牛肉以及各种调料组成，味道鲜美，营养丰富。
兰州牛肉面的汤清爽透彻，面条劲道爽滑，牛肉嫩滑鲜美，口感独特。它是结合了汉族、回族、羌族等多个族群的特色而形成的一道特色小吃。近年来，兰州牛肉面已经成为了中国特色小吃，深受全国各地人们的喜爱。
兰州牛肉面为我们呈现了中国传统饮食文化中的一种平民饮食，而又不失口感美味。它是中国传统饮食文化的一个代表，在不断的发展变化中，仍然保持着其特有的风味和文化内涵。
