东北水果是指栽种在中国东北地区的各种水果。它们在中国的水果市场越来越受到欢迎，很多消费者对它们的口感和营养价值赞誉有加。而这些水果背后的故事也颇具意义。
在中国历史上，东北曾是红枣的加工和贸易中心。但在改革开放后，很多其他水果的种植业也得到了发展。由于在这个地区气候和土壤条件适宜，种植者逐渐开始种植很多不同种类的水果，如苹果、梨子、杏子等，使得东北成为中国重要的水果产地之一。
对于东北水果的喜爱与青睐，很大程度上归功于当地的气候条件。因其地处内陆，地貌多丘陵、山地，年平均温度和日温差较大，有利于水果生长、减少病虫害的发生。东北水果的采摘季节一般从六月到十月，各种水果的口感和香气都非常诱人。
而且，东北水果经常被认为是比其他水果更加营养的，如多年来备受推崇的东北杏子。它是东北林业大学选育出来的，特别耐寒，是最早成熟的水果之一，而且富含维生素和矿物质等营养成分。
最后，东北各类水果的种植不仅是一项重要的产业，同时也是当地人日常生活的重要组成部分。它们丰富了东北人的餐桌，同时也展示了东北地区的独特水果文化。
