炒面是一道非常常见的家常菜，绝对是好吃又省钱的代表，今天小编教大家一个简单易学的做法。
所需原材料：
面条（建议使用小麦面，口感更佳）、小青菜、小葱、蒜、香菜、盐、鸡精、食用油。
步骤：
1.小葱、蒜切末，香菜洗净切段；
2.锅中倒入油，油热后放入葱花末、蒜末，爆炒出香味；
3.放入小青菜，翻炒至变软糯，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后盛出；
4.另起一锅，倒入清水，煮沸后加入面条，大火煮3-5分钟，煮至面条熟烂即可，过凉水备用；
5.在锅中倒入油，放入葱姜蒜末，倒入面条翻炒，放入炒好的青菜，即可撒上适量盐和鸡精，拌匀，炒至面条表面微微泛黄即可关火；
6.放入香菜碎，炒匀即可。
你的美味炒面就做好啦！
