小苏打，也被称为小苏打粉或小苏打面粉，是一种常见的家用清洁剂和烹饪辅料。它由碳酸氢钠（NaHCO3）组成，具有多种惊人的用途。1. 清洁剂小苏打是一种温和而有效的清洁剂。它可以用于清洁厨房台面、水槽、炉灶等家居表面，去除顽固的油污和杂质。2. 去除异味小苏打对于去除异味非常有效。将小苏打撒在冰箱、垃圾桶、鞋子等地方，可以吸附异味，使空气清新。3. 烹饪辅料小苏打在烹饪中也有广泛的应用。它可以加入烘焙食品中，帮助面团发酵，使蛋糕更加松软。此外，小苏打还能够提升炸鱼薯条的酥脆效果。