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猪肚汤的做法(学会这道猪肚汤的做法,让你吃出健康去!)

来源:嘉青文学网

猪肚汤是一道传统的滋补食品,有清热解毒、健脾开胃、补气血等功效。但是,如果煮得不好,既容易破坏营养价值,还可能引起消化不良等问题。如果你想健康地享用猪肚汤,不妨学会下面这个配方。

需要准备的材料:

  • 猪肚:500克
  • 姜片:适量
  • 枸杞:适量
  • 大葱:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量

制作步骤:

  1. 将猪肚洗净,用开水焯一下,再把它剪成小片。
  2. 将剪好的猪肚放入锅中,加入姜片、大葱和料酒,用中火煮约10分钟,将猪肚煮熟。
  3. 将煮熟的猪肚捞出,再放入开水中焯熟。
  4. 将焯熟的猪肚放入清水中,加入枸杞进行炖煮。
  5. 炖到猪肚变得软烂时,加入适量的盐和胡椒粉,煮几分钟即可。

炖制猪肚汤的过程中,需要注意的是:不要过度焯熟猪肚,以免破坏食材的营养成分。另外,在煮过程中,可以根据自己口味加入一些其它调料,调整猪肚汤的口感。

通过这个简单的做法,你可以轻松制作出清热解毒、养胃补血的猪肚汤。赶快动手试一试吧!

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