扒菜是一道原汁原味的中国经典菜肴，做法简单，风味独特。常见的扒菜有茄子扒肉、鸡扒蘑菇等等。生活中，偶尔自己动手做一道扒菜也是非常不错的选择。今天小编就来分享一下自己做扒菜的经验。
首先准备好食材，可以选择一些喜欢的蔬菜，如南瓜、豆角、玉米等等。配以适量的肉类，如猪肉、鸡肉、牛肉等等，主要看个人口味喜好。
接着，将食材切成小块，肉类也要切成均匀大小，方便入味。然后将食材与调料拌匀，可以加入一些酱油、盐、糖等调味料。如果有兴趣，还可以加入一些自己喜欢的香料，比如大蒜、姜、辣椒等等。
最后，将食材倒入锅中，用中小火慢慢炖煮，可以加入适量的水，煮至食材入味，汤汁浓稠即可。最后出锅前可以加上一些生抽、一些醋提升口感。
这样一道自制的扒菜就完成了，味道美妙，营养丰富，更加放心安全，大大提升了生活质量。赶快动手试试吧！
