炸酥肉是一道香气扑鼻、酥脆可口的菜品，口感独特，很受人们的喜爱。但是准备如何炸出酥脆好吃的炸酥肉呢？下面，我们为您介绍一下制作步骤：
材料：200克里脊肉、适量油、适量食盐、适量黑椒粉、适量生姜、适量葱、适量料酒、适量淀粉。
制作步骤：
1. 将里脊肉切成块状，加入料酒、盐、黑椒粉、姜末，腌制半小时；
2. 将腌制好的里脊肉块裹上淀粉，均匀沾上；
3. 开火烧油，待油温六七成热时，逐个加入淀粉裹好的里脊肉块；
4. 炸至表面金黄、没有血丝，这时可以用筷子捞起，沥干油分。再次将鱼块加入锅中，炸出酥脆即可。
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通过以上步骤，我们就可以轻松地炸出酥脆可口的炸酥肉啦！赶快试试吧！
