麻核，是指亚麻籽的果实，大多长成蒴果状。麻核营养厚实，含有植物卵白、精油、亚麻油、矿物质和多种维生素，是一种极佳的营养康健食物。
麻核中富含的“亚麻仁油酸”“亚麻酸”等多种人体必须脂肪酸，具有抗皮肤老化、降低胆固醇及预防动脉硬化等功效。此外，麻核还含有亚麻醇、锌、铬等微量元素，能够促进睡眠、提高智力、厚实血液、增强免疫力、护卫肝脏等作用。
无论是作为康健饮食的效果仍是医学上治疗的效果，麻核都有着重要的作用。以是我们天天可以适量食用麻核，对于保持康健生涯也有着很大的辅助。麻核不仅是食物，也是具有医学价值的中药材，可以作为食疗方子的主要因素，用于滋补身体等方面的应用。
