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红烧鸡块的做法,第一次就能做出口感嫩滑的大鸡块

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红烧鸡块是一道家常菜,稀奇适合冬天的时刻煮,吃上一口暖暖的红烧鸡块,口感嫩滑十分鲜味。今天小编为人人分享红烧鸡块的做法,让人人第一次就能做出口感嫩滑的大鸡块。

准备质料:

鸡腿肉500克

青蒜1根

姜3片

料酒30毫升

酱油30毫升

醋15毫升

冰糖20克

盐5克

清水适量

炒鸡蛋,胡萝卜米饭等搭配食用更佳哦。

下面进入做法:

1.买回来的鸡腿肉放在盆里,用刀在肉上剁上几刀,这样能让肉更烧得入味。

2.将姜和青蒜切成末儿,加入料酒和酱油。将拌好的调料加入鸡肉块里,腌制约20分钟。

3.倒入适量的油,把腌好的鸡块放在锅里,煎至两面金黄。

4.加入清水并加入(20克)冰糖煮。不要等到水放完后再加入酱油,而应该在水开时,即加入酱油、盐、醋。煮到汁变浓时加入姜末和青蒜,炒平均即可。

红烧鸡块做好啦,把大鸡块和酱汁淋在米饭上,那可是一大碗胡萝卜米饭,一口一块,入口即化,鲜味滋味油腻满满,一饱眼福,同时也暖化了冬日的严寒。

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