南京雨花茶，产于江苏省南京市区内的茶山区，是中国十大名茶之一。与洞庭碧螺春、黄山毛峰、武夷岩茶、信阳毛尖并列为中国五大名绿茶。
南京雨花茶是以最嫩的一芽一叶，采自雨后第二天清晨，经过摇青、揉捻、发酵等工序制成。造型紧细匀整，芽叶湿润有光泽，色泽墨绿，香气清幽。
南京雨花茶拥有悠久的历史，早在南朝时期就有人采制。在唐代被宫廷御用，被誉为“天下第一名茶”。金代，南京的茶艺文化达到了高峰，雨花茶的名声也远近闻名。
南京雨花茶具有许多健康功效，如降血脂、减肥、防辐射、美容等。同时，茶水清澈甘醇，一口接一口回味悠长，让人无法抗拒它的诱惑。
