夏天来了，大家肯定很喜欢吃各种烤肉，烧烤，烤串之类的美食吧。今天小编要介绍的就是布拉肠——一种在韩国很受欢迎的美食，对于喜欢烧烤的你来说，这可是必尝的佳肴呢！
不过，我们还是先来了解一下什么是布拉肠，它其实就是一种用细绳串起来的小型香肠，整个过程需要考验技巧和耐心。从做料理的角度来说，这种美食口感鲜美、细腻，营养丰富，也可以根据自己的口味来添加不同的材料。那么，如何才能做出口感香气十足的布拉肠呢？接下来，小编就带你一步步来制作。
制作步骤如下：
材料：肉（肘子肉和瘦肉各半斤），洋葱和蒜末、盐、黑胡椒、红椒粉等佐料适量，细绳适量
1.把洋葱和蒜末搅拌均匀，加入混合肉中;
2.加入盐、黑胡椒、红椒粉适量，用手揉弹好的肉泥;
3.将泡好细绳用来串肠;
4.把肉泥一条条的套在细绳上，每段肠长约有 15-20 厘米左右；
5.加热烤箱到 180 度，将布拉肠放入烤盘进行烘烤即可。
制作过程真的很简单哦，你也可以在里面加入你喜欢的调料和酱汁，做出出属于自己的布拉肠。分享一下小技巧，这里推荐用粗的毛刷刷上香油烤，口感更加出众。趁着夏天来了，快来试试吧！
