福建经济学校是福建省高等职业教育高峰高职院校，其办学历史可以追溯到上个世纪的90年代。作为福建省重点支持的示范性高职院校，福建经济学校已经成为福建省经济及管理类人才的主要培养基地之一。
福建经济学校坐落于美丽的海滨城市石狮，占地500亩，校园环境优美，教学与生活设施完备，是一所现代化高水平的高职院校。学校拥有强大的师资力量，在校教职工363人，其中教授、副教授128人，硕士、博士研究生57人，高级职称占比36%。学校依托强大的专业群，为学生提供了十分丰富的学科资源，目前特设有3个校级、14个省级优势专业，其中有1个国家级特色专业和2个省级特色专业，涵盖了经济学、管理学、艺术设计、文化传媒、旅游、信息工程、建筑工程等多个领域。
学校自创办以来，坚持以学生为中心，秉承“勤奋求实、开拓创新”的校训，构建起“德、智、体、美、劳”并重的教育体系和科研体系，大力推进教学改革和创新，积极探索高职教育人才培养新途径，在国家级教改项目、实践育人等各项工作中成绩显著，不断提升了毕业生就业率、职业发展能力和综合素质。
