碳酸氢钠是什么东西(碳酸氢钠是什么东西？你知道吗？)

碳酸氢钠是什么东西？

碳酸氢钠是化学式为NaHCO₃的一种化合物。它是一种白色结晶粉末，易溶于水，有微弱碱性。碳酸氢钠又称小苏打，是一种常见的食品添加剂。

在食品加工中，碳酸氢钠常用于膨化食品、饼干、面包等烘焙食品的发酵剂。另外，在家居清洁方面，碳酸氢钠也是一种常见的清洁剂。

但是，虽然碳酸氢钠在食品加工和家居清洁方面都有广泛的应用，但是过量食用或误入毒害时也会对人体健康产生影响。因此，在使用碳酸氢钠时，需要遵守正确的使用方法和安全用量，以免对自身健康产生伤害。