仅从名字上看，“小笼包”四个字还真的不起眼，但对于江浙一带的人们来说，这道小吃却备受推崇，数不胜数的小笼馆子在街头巷尾纷纷开张，其中最出名的当属南翔小笼包。
南翔小笼馆源于1900年，至今已有百余年历史，虽然只卖小笼包一种食品，但是其地道的手艺和传统的工艺却深深地留在大家的口腔记忆里，成为小笼包市场的代表品牌之一。
南翔小笼的特色之处在于笼器，笼器与包子皮是南翔小笼的灵魂。南翔小笼使用的是180根竹制细蒸笼，涂上一层猪油，蒸的时候稍加竹炭，蒸出来的小笼香味扑鼻，包子皮四周半透明半薄弱，坚韧有劲。而且小笼馅料，在衔接上的技巧也是讲究，不会让汤汁从一个地方流 却烫破皮来的花俏，会用竹签将汤汁固定在肉馅上。
放眼望去，南翔小笼包已经成了一道中国美食文化的瑰宝，而南翔小笼馆自开业以来，顾客络绎不绝，也成为了江浙一带的旅游胜地之一。
