对于腊肠，许多人都非常喜爱，其香味和口感令人一次接着一次。腊肠炒菜也是许多人比较喜欢的一款料理，那么腊肠炒什么菜好吃呢？下面小编为大家推荐一款非常经典的腊肠炒菜，可以让你一试难忘。
主料：腊肠300克、绿豆芽250克。
辅料：小葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
步骤：
1、准备好所有食材，将腊肠洗净切成小段。
2、绿豆芽洗净控水备用，姜切片，蒜切末，小葱切段。
3、锅烧热加入适量油，放入姜蒜小火煸炒出香味。
4、加入腊肠中火煸炒至酥烂，放入少许鸡精炒匀。
5、放入豆芽翻炒片刻，喜欢吃脆的可以少翻动一会。撒一点盐，翻炒均匀，出锅前撒上小葱即可。
