粉蒸肉是广东的传统特色名菜，以五花肉为主料，加上蒸粉、蒸鸡蛋、五香腐乳、花雕酒等调料，蒸制而成
它的粉皮软嫩糯滑，肉质鲜嫩入味，口感极佳，回味无穷。广东人常常在家庭聚会和宴席上会准备这道菜，既美味又有面子。
粉蒸肉历史悠久，是广东传统的家常菜之一，起源于清代。相传清代的时候，有一位叫林嘉俊的广东名厨，他在一次宴会上加入了蒸粉和五香调料等元素，做出了这道新的菜肴，得到了在场宾客的高度好评和欢迎，从此粉蒸肉便留下了在广东的烹饪历史中。
时至今日，粉蒸肉早已成为中华饮食文化的代表之一，是广东美食中的一颗璀璨明珠，务必值得一尝。
除了粉蒸肉以外，广东还有很多美食值得我们去品尝，比如潮汕牛肉火锅、广式茶点、腊味、海鲜等等。如果你想过一把美食之瘾，来广东就绝对不会让你失望。
探寻：粉蒸肉是哪里的菜？
粉蒸肉，是一道以猪肉为主料，配以竹笙、香菇等食材，再以米粉、蛋清为主要原料制成的粤菜。在广东一带，粉蒸肉是一道极富盛名的传统名菜，被誉为百家宴中的一道王者之选。
尽管粉蒸肉已经走向全国各地，成为了备受喜爱的特色美食。然而，粉蒸肉最早的由来却并没有一个确切的说法。有一些观点认为，它源于广东地区，是当地人最喜爱的一道菜。而还有一些观点则认为，粉蒸肉是源于湖南。不过无论是哪里的菜，都有着自己独特的口味和特色。
中国美食之粉蒸肉是哪里的菜
粉蒸肉是一道颇有特色的传统中国菜肴。它以五花肉为主要材料，外层蒸至粉状，内层油润鲜香，口感极佳。那么，粉蒸肉是哪里的菜呢？
据历史记载，粉蒸肉起源于湖南省耒阳市的夏商周遗址。在当地，它是一道备受欢迎的传统家常菜。
后来，粉蒸肉逐渐传播到了全国各地。如今，在中国的很多省市都可以品尝到这道美味的传统佳肴，其风味也有所不同。
为了做出更具地方特色的粉蒸肉，不同地区的人们都会在调制料汁时加入当地的调料。比如在江浙沪一带，人们会往肉馅里加入木桂、茴香以及丁香等调味品，使得粉蒸肉带有浓郁的糯米香味和丰富的香料气息。
最近几年，随着粉蒸肉的流行，不少餐馆也开始推出各种口味的粉蒸肉，比如葱油粉蒸肉、豆瓣酱粉蒸肉和蒜泥白肉粉蒸肉等，为爱好者们带来更多的选择。
