猪肺，味道鲜美而且营养价值十分丰富，含有丰富的蛋白质和铁质。那么猪肺怎么做好吃呢？下面，小编就为大家介绍几款简单易学的猪肺做法，让您轻轻松松就能做出美味的猪肺吃。
猪肺粥
材料：猪肺、大米、食盐、姜片、葱花
做法：
1. 猪肺洗净用热水烫过，切成丝。
2. 大米用水浸泡片刻后，放入电饭煲内煮粥，加入姜片和猪肺丝一起煮至粥熟。
3. 最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
红烧猪肺
材料：猪肺、生姜、葱、八角、料酒、食盐、老抽、白糖、清水、生抽、香油、花椒、辣椒面
做法：
1. 猪肺泡发后清理干净，切成厚片，花椒炒香，备用。
2. 锅中加油，油热后加入葱、姜、八角爆香，放入切好的猪肺片煸炒。
3. 加入黄酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的清水，再把花椒、辣椒面放进去，煮10分钟左右。
4. 最后撒上香油，即可出锅。
清炖猪肺
材料：猪肺、红枣、枸杞、姜、食盐
做法：
1. 猪肺用清水泡过后清洗干净，红枣泡软，姜切片。
2. 将猪肺切成大块，与红枣，枸杞，姜片放入炖盅中，加适量清水，用大火煮开，撇去浮沫，改用小火炖30分钟左右。
3. 加入适量盐，再用中火炖10分钟即可。
以上就是小编为大家介绍的三种猪肺做法了，不用再到外面吃不新鲜的了，赶紧试试吧。
