腰花是很多人喜爱的美食。那么，如何制作出口感鲜嫩的腰花呢？下面就来介绍详细步骤。
步骤1 材料准备
腰花一块、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖适量。
步骤2 预处理
腰花切成约2cm见方的大小，然后焯水捞起。
步骤3 炖制腰花
生姜切片、葱切段。然后在锅中加水烧开，放入腰花焯水后的腰花块，和料酒。
步骤4 烹饪调料
在锅中放入适量的生抽、老抽、糖、少量盐，放入生姜、葱段，中火烧开后改小火慢慢炖制，直至够酥。
步骤5 装盘
把烧好的腰花块从锅里捞出来，放在盘子或碗里，上面淋上烤熟芝麻油。
制作完毕，腰花肉烧得很烂，入口嫩滑、鲜美，特别好吃。
