番薯粉是中国传统美食之一，制作工艺复杂，有许多地方都有自己的独特制作方法。今天，我们要分享的是一种尤为特别的番薯粉做法，它完全是纯手工制作，无添加剂，无催化剂，绝对健康。这种番薯粉制作方法来源于福建，是一种非常受欢迎的美食。
要制作这种番薯粉，需要的原料非常简单：番薯淀粉和水。将番薯淀粉和水按照一定的比例混合均匀，然后倒入锅中搅拌至糊状。接下来，将糊状物均匀涂抹在锅底，用大火蒸熟后切成细条，晾干即可。
这种番薯粉有着非常好的口感和弹性，煮熟后不易糊，而且非常有嚼劲。与传统的粉丝相比，番薯粉有着更高的营养价值，且易于消化吸收，对身体有很多益处。不仅如此，番薯粉还能降低血糖，促进肠胃蠕动，是一种非常适合患有糖尿病、便秘等症状的人食用的美食。
