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试吃神仙肉:皮薄馅大,让你一口雪鲤鱼,一口荷叶香

来源:嘉青文学网

有一道美味的传统汉族小食,就是神仙肉。这道小食的名字独特古怪,但因它的口感香嫩可口,深受广大食客的喜爱。

神仙肉的外皮皮薄而韧,内馅十分饱满,口感松软,入口即化,鲜香可口,吃后不腻口,是一款十分适合大众的小吃。

以上是我第一次尝试做神仙肉的感受和介绍,同时说明一下,如何做神仙肉。首先,需要准备菜肉馅,将肉馅加入醋和料酒,调制均匀。然后,将调味的菜肉馅裹在面皮里面,再把面皮捏成球状。在热锅中刷上一层油,把球形面饼放入锅中,用小火慢慢煎炸,直至两面呈金黄色。

咀嚼时薄薄的皮与鲜香的肉馅被一次性细腻地咀嚼丰富了口感,表达出神仙肉的美味滋味。最棒的就是咀嚼神仙肉内的肉时,那么鲜美浓郁的肉汁会溢满口中,越吃越想吃。

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