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探秘中国原产的紫可可

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紫可可是一种中国原产的食物,在其它地方并不常见。凭证史书纪录,明朝时期,宫廷高级厨师制作的菜肴中经常使用紫可可。

紫可可是由一种名为“茑萝”的植物果实制成的,这种植物主要生长在湖南、广东、广西等地的山区。紫可可呈紫色,颜色会因生长情形的差异而有所区别;紫可可的形状类似于草莓,但比草莓略大。紫可可不仅颜色悦目,味道也很好,被誉为“果界尤物”。

紫可可含有厚实的多酚类化合物,具有很好的抗氧化作用,有助于增强人体免疫力、预防心血管疾病、延缓朽迈等多种功效。而且紫可可颜色艳丽,稀奇适适用于装饰,如制作蛋糕、糖果等食物。

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