白萝卜是我们日常生活中常见的食材，用来做汤、炒菜、涮火锅都十分的美味。但是很多人在吃的时候，可能会因为口感太生硬而不太喜欢吃。今天小编就来介绍一些关于白萝卜的料理技巧，让你的白萝卜变得更加美味~
1.蒸法烹饪：这是一种简单易行的方法。将白萝卜切成片随意摆放在盘子上，在锅里注入少量的水（水不要超过白萝卜），盖上锅盖，用中火蒸十分钟左右。这样做出来的白萝卜既保留了它原有的鲜味，还能将其硬度降低。
2.焯水：将白萝卜切成块或者片，再放在沸水中煮1－2分钟，然后再将其放入凉水中浸泡，这样的白萝卜口感会更加鲜嫩。
3.腌制：将白萝卜加入适量的盐，搅拌均匀，放置半小时左右，就能使得白萝卜口感更加的嫩，还有一定的储存时间。
4.煮熟汁水不要丢掉：煮白萝卜的时候，白萝卜的汁水会很容易流失，这时可以将煮白萝卜的水留下来，和调料一起烧开，浸泡块状的白萝卜，如此制作的白萝卜会更加的入味。
秋冬来了，白萝卜怎么做好吃？
随着气温的降低，各种根菜上市了，白萝卜是其中的一种。白萝卜是蔬菜中的一种“大众情人”，它吃法多样，对人体也有多种好处。那么，白萝卜怎么做好吃呢？接下来小编为您介绍几种简单易学的白萝卜做法。
1.泡椒白萝卜
将白萝卜切丝，用沸水焯水后捞出放在碗中。将泡椒（根据口味加量）切碎后倒入碗中，加香醋、花椒粉、盐、糖等调味品搅拌均匀即可。
2.蜜汁白萝卜
将白萝卜切丝，垫底放盐腌一下减少水分。然后在腌好的萝卜丝中加入适量的蜂蜜，白胡椒粉，盐，酱油等调料，用手按摩揉搓30分钟，腌制入味即可。
3.萝卜丝汤面
将白萝卜切成细丝状，西红柿切成小块。锅中下冷水，萝卜丝放入锅中焯水。热水锅中，放入适量油和洋葱煸炒，再加入适量番茄块，放入焯好的萝卜丝。煮面时将萝卜丝、番茄和煮好的面条一起倒入碗中，滋味清甜可口。
4.白萝卜炒肉丝
将瘦猪肉切成丝，加少量盐和花生油进行腌制。待腌制好后将白萝卜切成细丝，一同炒至七八分熟，加入盐、糖、酱油、胡椒粉、料酒等调味品搅拌均匀即可。
以上这几种做法，不仅简单易学，而且营养美味又实惠，大家都可以尝试一下。
这样做白萝卜才能变身美味佳肴
白萝卜，是很常见的一种蔬菜了。但是，很多人都不知道怎样把白萝卜做得美味可口。那么，下面就来讲解一下，白萝卜怎么做好吃。
1. 白萝卜炒肉片
将白萝卜切成小片，和瘦肉片一起翻炒，加入适量盐和鸡精，可以放一些蒜末，香味更浓郁。
2. 腌白萝卜
将白萝卜切成丝，放入盐水中腌制半个小时，直至腌得软糯略带脆爽的口感，取出后沥干水分，加入适量的川芎和红枣等调味料即可食用。
3. 白萝卜汁
将白萝卜切小块，加入适量的水放入榨汁机榨汁即可，喝的时候可以适量加入一些柠檬汁或者蜂蜜，口感更佳。
4. 红烧白萝卜猪蹄
将猪蹄和白萝卜切成小块，一起烧煮，加入适量的调料，小火烧煮，直至猪蹄和白萝卜烤烂入味就可以了。
以上是几种白萝卜怎么做好吃，简单易行，大家可以试一下哦！
