快节奏的现代生活，让我们对于螺蛳粉这道美食越发的垂涎欲滴，而想要在家自制这道美食，却又无从下手。今天，小编就给您介绍一款超简单快速DIY的螺蛳粉配方，让您在家也可以轻松享受到这道美食。
所需材料：
- 螺蛳粉 适量
- 豆芽 少量
- 油条 适量
- 香菜 适量
- 葱花 适量
- 酱汁：辣椒油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、耗油、鸡精、盐、糖、生抽、味精、枸杞水。
步骤：
- 将螺蛳粉放入碗内，隔水蒸软透，放置入银色的钵里；
- 焯水将豆芽沥干，和油条一起复烩炸一下，控油后放在螺蛳粉的上面；
- 热锅冷油，放入油葱，一半葱用锅炼制后盛起，另一半葱继续用油炸制，炸出香味后装入螺蛳粉里面；
- 辣椒油、郫县豆瓣酱细碎成泥后倒入碗里，加入蒸螺蛳的汤汁，再加入一勺耗油和盐糖等调味品和枸杞水，拌均匀后淋在螺蛳粉上；
- 最后撒上香菜和葱花，口感鲜美，一口一个过瘾
