包粽子(包粽子，教你如何轻松包出美味粽子)

包粽子是传统的中国民间手工技艺之一，包粽子的灵活性很大，每个地方的粽子都有特色。包粽子是我国传统节日端午节的重要活动，使人们倍感亲情浓厚和节日喜庆。

包粽子步骤如下：

1. 将粽叶浸泡在清水中，洗净泥土，斩除叶叶子棱角，置于沸水中煮至柔软，竹叶上洒少量碱粉可使粽叶有更好的耐煮性。
2. 将泡软的糯米提前加水浸泡3至4个小时，鲜肉清洗干净切块，配以豆腐干末、咸蛋黄、红糖，腌制一段时间。如喜欢踢辣味，还可再加入适量辣椒粉。
3. 包粽子时，先将粽叶呈三角形，将两侧重叠，口朝上成开口状，然后在内部放入鲜肉。接着填入糯米，再加一些糖、豆腐干粉。
4. 最后，将开口的粽叶包起，用细绳紧紧捆住，煮过后捆起口的粽子外观会更加完美。