虾是一种常见的食品，大唐文学《红楼梦》中就说虾是“水游腾跃鬼头留，爪牙莫近伊人裙”。在传统文化里虾被赋予了很高的地位，而虾在食品中也是不可缺少的一种。那么黑虎虾怎么做才好吃呢？以下几种方法可以尝试哦！
1. 老湿儿原味大闸蟹煮法
把黑虎虾放进刚煮过大闸蟹水的锅中翻炒，这个方法可以将大闸蟹的味道渗透到虾里，口感独特，非常鲜美。
2. 姜葱清蒸黑虎虾
简单的清蒸方式也是不错的方法。先在虾身上切一线用刀剁两下，蘸点盐巴，再用少量姜葱和清酒，清蒸10分钟左右即可。
3. 翡翠虾仁炒饭
在炒饭里加上黑虎虾，用黄瓜或萝卜等绿叶蔬菜做成翡翠虾仁炒饭，这样不仅口感好，而且还美观，非常适合家庭聚餐时做主食。
4. 黑虎虾炒蛋
黑虎虾和鸡蛋的搭配非常经典，不仅是营养丰富而且味道更好，也是家常菜谱里常见的搭配。将虾炒至变色，打散的鸡蛋淋在虾身上翻炒，炒至鸡蛋熟透可食用。
