阴阳锅起源于四川，是一道集美食、文化、烹饪于一体的创新摒挡。阴阳锅就是一锅两味，分为鸳鸯锅和鱼暖锅，隔着一堵墙相互味道并不会相互滋扰，让人们可以在一口暖锅中同时品尝两种差异口胃的暖锅。
阴阳锅的制作要领有许多，差异区域也有差异的做法。在制作之前，选购食材十分重要。新鲜肉类、蔬菜和面食是不行或缺的食材。同时，选用优质调味品，如花椒、干辣椒、姜、蒜等等，都能提高暖锅的口感。
接下来是烹饪历程。首先将锅底汤煮沸，再按要求涮熟种种食材。差异区域的阴阳锅做法差异，有的制作历程繁琐，有的则相对简朴。但总体而言，只要心中有阴阳，制作起来并不难。
