油泼面是一道地道的中国传统面食，特别是在西北一带尤其流行。如果你还没尝试过油泼面，那么你绝对不知道你错过了什么！油泼面有着浓郁的口味和独特的香气，令人难以抗拒。这里向大家介绍一下油泼面的做法：
材料：
- 绿豆面1碗
- 盐1勺
- 芝麻油1勺
- 辣椒油1勺
- 酱油1/2勺
- 香油几滴
- 蒜末适量
- 醋适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤：
- 沸水中加入绿豆面，煮熟后捞出放入碗中
- 加入盐和鸡精搅拌均匀，将面搅拌成比较干的状态
- 将芝麻油和辣椒油倒入碗中，再倒入酱油和香油搅拌均匀
- 热锅凉油，将蒜泥爆香，淋在调好的碗面上，加入葱花和醋即可
通过以上简单几个步骤，您就可以为您和您的家人做出一碗美味可口的油泼面了！
